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1. ALEGRIA COFFEE ROASTERS

2011년 양재에서 시작, 판교 베이스로 활동하는 알레그리아 커피는 스페셜티 커피 불모지 강남과 분당의 대표적인 스페셜티 커피 브랜드입니다. 강남권에서는 알레그리아 덕택에 스페셜티 커피에 입문한 소비자들이 많습니다. 최근에는 덕수궁과 광화문 매장까지 확대하면서 서울 도심 직장인들에게 널리 알려졌지요. 

2. 특징 

알레그리아의 대표적인 정글 에스프레소와 메리제인, 다양한 싱글 오리진 커피는 이제 스페셜티 커피의 전국구라고 할까요? 알레그리아 커피의 특징은 정갈하고 깔끔하고 편안하면서 여운 있는 밸런스입니다. 다양한 향미를 선보이면서도 편안하고 맛있습니다. 이번 먼슬리 캡슐커피는 알레그리아의 대표적인 블렌딩과 디카페인 캡슐입니다.

3. 제품소개 

첫 번째 소개할 캡슐은 알레그리아 커피의 전국구, 정글 에스프레소 블렌딩 캡슐입니다. 정글 에스프레소 캡슐의 특징은 자극적이지 않은 향미, 달콤하고 고소함, 여운 있는 후미, 누구나 언제 어디서든지 마실 수 있는 편안함입니다.  첫 모금의 임팩트는 강인하지만, 균형 잡힌 밸런스가 섬세하게 설계되었어요. 아메리카노, 카푸치노, 카페라테, 모든 커피가 어울립니다. 눈을 감고 커피를 마시 피스타치오, 헤이즐넛, 밀크초콜릿의 뉘앙스가 연상됩니다.

두 번째 캡슐은 스페셜티 커피 로스터 알레그리아를 상징하는 선명한 향미의 메리제인 블렌딩입니다. 메리제인의 이름처럼 섬세하고 우아하고 청초한 느낌입니다. 특히 100퍼센트 신선한 뉴크롭으로만 선별하는 것으로 유명합니다.  에티오피아 아리차, 코스타리카 볼칸아줄, 콜롬비아 카우카와 같은 선명한 향미의 커피입니다. 붉은색 딸기의 느낌, 새콤달콤 자두, 시럽과 같은 농밀한 단맛이 최고입니다.

디카페인 커피는 스위스 워터 방식으로 첨가물과 화학용품 없이 완벽한 자연 방식으로 스페셜티 커피의 향미를 표현했어요. 맛있는 디카페인을 찾으신다면, 제대로 찾아오셨습니다.

마지막으로 추출 레시피는 어떨까요? 알레그리아의 캡슐커피는 35ml를 추출해서 에스프레소, 100ml 내외의 온수를 추가해서 아메리카노, 40ml 내외의 우유를 추가해서 찐득한 밀크커피로 마시면 아주아주 맛있습니다. 

레시피를 외우기가 어려우시다구요. 모닝 캡슐 머신에는 알레그리아의 맛있는 에스프레소 레시피가 프로그램으로 장착되었습니다. 어서 빨리 알레그리아 캡슐로 맛있는 에스프레소, 아메리카노, 카페라테를 만들어 마시고 싶어요.  감사합니다.